鲈鱼改刀

用料  

鲈鱼改刀的做法  

1. 1：鲈鱼改刀，切成小块，不切断。
   2：鱼头单独立在中间。

2. 蒜蓉+小米椒，放油锅里煸出香味

3. 蒜和姜切条状，铺在鲈鱼上，倒入适量生抽，用干净小手抓匀，腌制10分钟。

4. 铺上煸出香味的蒜蓉，铺上葱花，浇上热油。