广东同款的苦瓜黄豆蚝豉汤
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闺蜜说想喝下火的汤,我突然怀念起妈妈的这款苦瓜黄豆蚝豉汤,偷偷跟她学回来🤫犒劳闺蜜一下。(广东叫干的生蚝叫蚝豉)
用料
苦瓜 | 2根 |
黄豆 | 50克 |
干蚝/蚝豉 | 35克 |
猪骨 | 250克 |
盐 | 少许 |
生姜 | 4片 |
广东同款的苦瓜黄豆蚝豉汤的做法
1.准备好以上的材料;
2.猪骨用开水滚一下去血水;1.将黄豆,蚝豉用水浸泡几分钟后清洗干净即可;
1.将苦瓜切段块去掉里面的瓤
1.将苦瓜、黄豆、蚝豉、生姜、猪骨放入锅里;
2.锅中加入8碗水(我们三个人喝,刚刚好每人两碗汤);
3.大火烧开后,转小火煮1个小时。出锅啦,夏日喝上一口超级消暑!小伙伴也快去美味打卡吧!欢迎底下评论,你还想要什么消暑秘谱😏