台式筒仔米糕怎麼做好吃，台式筒仔米糕家常做法

12-12 用料甜辣醬2湯匙紅辣椒醬1湯匙番茄醬30克糖100克水1/2茶匙土豆澱粉或1/2茶匙玉米澱粉筒仔米糕450克糯米，圓粒50克醬油30克糖1小撮白胡椒粉200克瘦豬肉，無帶筋，切絲(5釐米x1釐米x0.5釐米)30克油12-15朵幹香菇(約20克)，泡發...

鱔筒燒仔排

12-01 皮老師喜歡各種肉類，黃鱔和排骨尤其喜歡。所以把鱔筒和仔排在一起燒博皮老師一笑～為了方便年幼的皮老師啃食，特意把排骨先用高壓鍋壓了幾分鐘再和黃鱔一起燒，皮老師吃完很滿意。如果是大人吃，就不需要先燉排骨，排骨很有嚼勁...

超好吃台灣筒仔米糕

10-12 這個依然是我看了《早餐中國》第一季自己研究學來的，查了個方面的相關資料研究而得，雖然談不上百分百是真正的做法，但也八九不離十，哈哈^_^這是台灣的特色美食，是一樣常見於台灣各地的糯米類小吃，與油飯、粽子類似，但卻是在...

台式蘿蔔糕

09-01 在台灣過年的年夜菜之一-蘿蔔糕。沾醬著吃，另外會切片蒜苗做搭配用料白蘿蔔1條(約1200g)水2碗(200cc)再來米粉600g水4碗(400cc)台式蘿蔔糕的做法切片在切絲加入2碗水煮軟至透明即可再來米粉(粘米粉)加4碗水拌勻成粉糊，...

中式-粉絲蒸吹筒仔（小魷魚）

09-28 無他，就是變着花樣給我家大公主做菜，希望她多吃點清蒸不熱氣（不上火），吹筒仔（魷魚）蛋白質豐富！用料小魷魚8只粉絲1小把葱1根醬油1勺糖半勺姜3片香菜1根蒜瓣2瓣料酒2勺油2勺雞精1勺蠔油1勺白開水2勺中式-粉絲蒸吹筒仔（小魷魚）的...

惹味吹筒仔

01-12 廣東人把魷魚用粵語叫做”吹筒”.把小魷魚就叫成”吹筒仔”.看到菜單上寫的這個,很多外地人是有點暈的.還是很形象哈.筒狀的魷魚.春節時去一朋友家吃飯.他家廚師一道用中魷做的菜調料我很喜歡.一直想自己試試.我喜歡...

台式蚵仔煎

11-28 在台灣就吃這個長大的，其實做法簡單，推薦給大家，不妨試試。用料杭白菜1把蚵仔500g生粉少許水少許萬家香海山醬1瓶雞蛋1份1個台式蚵仔煎的做法將材料洗淨瀝乾備着將生粉與水混合，大致在1比2的狀態，將油鍋熱好，放入少許橄欖油...

台灣小吃-筒仔米糕

03-25 台灣小吃筒仔米糕,要做出特色,其實做法要很講究,巧妙的用新舊糯米做完美搭配,再加上自制配料。用料長糯米1斤豬肉4兩蝦米1大匙香菇4朵滷蛋4個調味料小磨坊葱風味油2大匙油葱酥半杯小磨坊五香粉1/4小匙調味料(1)小磨坊...

小美台式筒仔米糕

10-15 用料甜辣醬2湯匙紅辣椒醬1湯匙番茄醬30克糖100克水½茶匙土豆澱粉或½茶匙玉米澱粉筒仔米糕450克糯米，圓粒50克醬油30克糖1小撮白胡椒粉200克瘦豬肉，無帶筋，切絲(5釐米x1釐米x0.5釐米)30克油12-15朵幹香菇(約20克)，泡發後...

台式綠豆糕

08-09 因為喜歡吃，所以願意做。而且還要遵循古法做…這真的是搞死自己的節奏…從泡綠豆脱皮，到碾碎過篩，到炒熟壓模…到底是哪個變態的古人發明這麼簡單卻又工序這麼搞的食物…阿怎麼又這麼好吃…啊~~~用料綠豆1袋375g黃油120g...

吹筒仔

02-14 用料魷魚十個只醬油2勺鹽適量姜3片吹筒仔的做法洗乾淨，放姜水開直接蒸用油把配料炒香，放生抽和鹽出鍋...

台式油飯台式糯米飯

11-27 台式油飯就是糯米飯，其實跟粽子差不多味道，但比粽子更香～想吃粽子又覺得包粽子麻煩的就可以做這個台式油飯哦～跟台灣美食家莊祖宜學的～～爺爺直説好胛～哈哈用料長糯米三杯紅洋葱半個香腸（臘腸）兩根香菇七八個蝦米一抓料酒兩大勺...

蒜🧄仔鱔筒

01-16 黃鱔是營養價值很高的物品。中醫認為其性味甘温。具有補中益氣、養血固脱、温陽補虛、除濕強筋之功。在這個特殊的日子裏，可以燒點家人補補，增加身體的抵抗力。用料黃鱔5條（約750）克））大蒜1．5只薑片3片（約4克）老抽15克生抽18克...

竹筒米糕

09-26 台灣小吃用料糯米竹筒米糕的做法竹筒米糕以前製作是要用竹筒來蒸制米糕這樣有淡淡的竹葉香氣。如今都是放在杯子裏製作出來把炒好的肉燥放在杯子底部在蒸制然後倒扣出來就是《竹筒米糕》原料：肉末泡發乾香菇（香菇水留着...

台式炒米粉

03-18 想念外婆的時候，就做道她的拿手菜吧用料米粉三把包菜半個醬油2勺幹香菇8朵肉絲150克胡蘿蔔1根蝦米15克芹菜1根鹽1勺紅葱頭5只台式炒米粉的做法備料，絞肉用李錦記頭抽醃20分鐘，蝦米用米酒泡去腥米粉過熱水三分鐘悶住煮好...

在來米磨蘿蔔糕（台式）

02-01 想念媽媽現磨米手作蘿蔔糕，原來自己也能複製出小時候的味道，要把這個好味道傳遞下去～用料在來米（秈米）300克水250ml白蘿蔔1300克胡椒粉1小匙（依喜好）鹽1匙糖1小匙在來米磨蘿蔔糕（台式）的做法米泡水一晚（冷藏），隔天瀝掉水分、蘿蔔...

釀吹筒仔

07-22 用料吹筒仔16個絞碎豬肉半斤配料:鹽、生抽、油、蠔油、雞精、胡椒粉、葱蓉適量葱花少許釀吹筒仔的做法準備好所有材料。。。吹筒仔洗乾淨待用將所有配料都放進豬肉碎裏順着一個方向攪拌均勻。。將攪拌好了的豬肉碎釀...

台式炒米線

11-11 其實應該説是拌米線用油挺少的，是靠菜湯的汁水將米線煮熟8過教我做的台灣小媳婦稱這是炒米線，那我就繼續“炒”米線吧~~用料米線一把素火腿或者素肉一小塊番茄4個包菜少許蘑菇少許台式炒米線的做法米線泡水至少半小時，至...

【筒仔米糕】捷徑！神奇糯米飯，輕鬆變粽子！

06-27 前兩天我們播臨海炒麻餈的時候，很多人對這款“無鏟階級”糯米小吃讚不絕口。有台灣粉絲提到了當地一款同樣用糯米做的小吃，烹飪工具也非同尋常，這就是跟竹筒飯神似的筒仔米糕。不過做法更講究，用料也特別豐富，説它是盛裝打...

台式綠豆糕

06-06 用料綠豆克黃油克蜂蜜黃油奶粉煉乳藤椒台式綠豆糕的做法1.去皮的綠豆加入幾顆藤椒煮熟煮爛，藤椒可以去豆腥。2.加入牛奶或者煉乳適量黃油或者玉米油小火熬製成豆沙熬住到非常厚了倒進不粘鍋繼續加熱直到不粘鍋子不粘勺...

台州食餅筒

10-05 颱風過後，一大家子團聚，歡度國慶，今天簡單的給大家介紹台州傳統美食食餅筒。用料麪粉適量克水適量克鹽少許各種配菜按自己喜歡的來台州食餅筒的做法麪粉+水+鹽，太薄，太乾都不行高難度的食餅皮做法，用手掌抓一把麪糊，然後如視...

台式涼糕

05-08 用料地瓜粉120g糖90g水400cc台式涼糕的做法把三種材料混合後放入鍋中小火一直攪拌（不用過篩）到圖下這種程度就出鍋找一個容器抹好油，把涼糕放進容器蓋上塑料袋，蒸20min左右炒糯米粉至微微發黃蒸好的涼糕鋪在糯米粉上切塊...

台式瓜仔肉

11-28 用蒸的料理味道容易變淡，因此在調味上更要下功夫，利用花瓜罐頭中的醬汁，不僅方便，也能增添醬瓜的味道，讓整道菜更入味。用料豬絞肉300g大茂黑瓜1瓶薑末（生薑粉）5g葱花10g調味料鹽1/4茶匙醬油1茶匙細砂糖1茶匙白胡椒粉1/2茶匙...

筒仔米糕

04-30 用料糯米400克香菇5朵醬油勺紅葱酥克五香粉勺水克油克豬肉500克蠔油勺雞蛋2個筒仔米糕的做法糯米（泰國長糯米）泡水約3小時糯米加入香菇水、肉燥滷汁中小火拌炒糯米炒至半熟湯汁亦讓米粒充分吸收肉燥滷汁（做法另外説明）筒...

白灼筒仔

06-16 正是吃筒仔的季節，作為廣東人最喜保持海鮮的原味，所以採取了白灼方式，澆上調料，一道脆香的白灼筒仔出爐啦～用料花生油一小勺生抽一小勺大蒜兩瓣指天椒一根黃姜一小塊香菜兩跟葱段一根筒仔六個白灼筒仔的做法筒仔去墨及軟骨...