安康特色蒸滷麵

來源：美味食譜館 1.75W

安康特色蒸滷麵的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

麵條	1份（1斤半）
豆角	300克
牛肉	根據自己需求
蔥蒜	若干

安康特色蒸滷麵的做法

豆角用鹼水泡半小時，清洗乾淨
準備好提前紅燒的牛肉
將豆角放入肉中翻炒1min（翻炒過程中放入蔥蒜）
倒入恰好沒過食材的肉湯
倒入肉湯之後的效果
用少許植物油盤面，將麵包裹均勻
將鍋內肉湯舀出少許
將盤好的面放入鍋內，均勻覆蓋在豆角上
蓋鍋蓋，開中火燜，至鍋中湯汁快燒乾（差不多30min）
開蓋，將步驟7舀出的肉湯均勻澆至面上
蓋蓋繼續蒸至鍋中肉湯快燒乾
用筷子將面抖散
由於底部還有湯汁，再蓋蓋繼續蒸一會兒（注意，只要底部還有湯汁，就不要著急全部翻炒，否則面容易坨）
全部翻炒均勻

安康滷麵安康特色蒸滷麵好吃

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