河南早餐超簡單油饃頭，油條

作為河南人，愛吃胡辣湯配油條，油饃頭。做法很簡單，不需要烘培一樣準確稱量。以下用的食材我都是自己約摸，晚上發麵，早上一炸就可以了。我的目的就是為了我兒子能吃到健康的食物！

用料  

河南早餐超簡單油饃頭，油條的做法  

1. 所有的食材放到一起，除了溫水

2. 邊加水，邊攪拌，直到沒有乾粉（這個油條的面要軟）

3. 可以戴上手套，也可以手上抹油，揉麵，這個面很軟所以特別粘手，蓋上蓋子，室溫發酵

4. 第二天起來，會發現麵糰蜂窩狀，拿出來揉一下排氣。炸的時候，因為一個人，所以沒顧上拍照😂，油溫6，7成熱，然後拽一個麵糰，可以用擀麵杖也可以用手，我是直接用手拽成長條放進鍋裡炸（可以弄一點點面試一下，丟進去周圍起泡，飄起來就可以了）。

5. 中間用筷子翻面，炸到上色，焦黃就可以夾出來了

6. 再配上一碗胡辣湯，絕了👍（胡辣湯是買的半成品自己煮的）

7. 拿著油條沾一下吃，哇，反正我兒子很喜歡，很捧場😬