潮汕滷豬蹄子

用料  

潮汕滷豬蹄子的做法  

1. 豬蹄洗淨，冷水下鍋，加黑胡椒粒，焯出血沫後撈出。

2. 準備好材料：水煮雞蛋剝殼、幹香菇泡水剪梗，幹八爪魚剪段

3. 放兩三勺生抽，先小火燜一下。

4. 加熱開水直到沒過，放入幹辣椒，香菇等。

5. 放入雞蛋🥚，大火燒開之後中小火滷30min。

6. 關火出爐。